📍Sobre as Trufas / Tartufos
Época da Trufa Branca é Outubro, Novembro e Dezembro.
O “Tartufo Nero” é preservado a qualidade por 3 a 4 semanas .
O “Tartufo Bianco” é mais sensível e é preservado somente por 3 a 4 dias e muito mais perfumado!
O “Tartufo Nero” fresco custa 15 vezes menos que o “Tartufo Bianco”.
É possível “Caçar” o “Tartufo Nero” quase durante todo o ano, já o “Tartufo Bianco” é possível “caçar” somente nos meses de Outubro, Novembro, Dezembro e às vezes partir de Janeiro se não nevar !
